Orta boy domateslerin üst kısımlarını kesip içlerini boşaltalım. Kenarlarını küçük bir bıçak yardımı ile zikzak şeklinde keselim. Çökelek peynirinin içine maydanoz doğrayalım, biraz çörekotu katalım. Peynirli malzemeyi domateslerin içine doldurup salatalık eşliğinde servis edelim. Çökelek yerine beyaz peynir de kullanabiliriz.