Bugünkü menümüze sütlü sarı mercimek çorbası ile başlayalım. Bu çorbanın tarifini çorbalar kategorisinde görebilirsiniz. Ana yemek olarak kıymalı patates çanakları yapabiliriz. Klasik patates oturtmasının süslenmiş hali. Bu yemeğin tarifini ev yemekleri kategorisinde bulabilirsiniz. Yemek yanında hoş görünümü ile patlıcan biber kızartması sunabiliriz. Domates soslu patlıcan kızartmasını, kızarmış köy biberleri içinde sunmak soframıza ayrı bir güzellik katar.  Değişik kızartma sunumlarımı zeytinyağlılar kategorisinde görebilirsiniz. Yemek sonrası mis gibi bol köpüklü Türk kahvemizi yudumlarken vişneli sütlü tatlı, keyfimize keyif katar. Bu harika tatlımın tarifini de tatlılar kategorisinde görebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugünkü menümüzde, lezzetli bir domates çorbası ile açılış yapalım. Mis kokulu taze domatesler ile hazırlayacağımız bu çorbamızın tarifi çorbalar kategorisinde. Bu çorbayı yazın taze domates ile, kış mevsiminde ise, yazdan hazırladığım domates püreleri ile yapıyorum. Çorba ardından bol yeşillik ile birlikte  kaşarlı köfte yiyebiliriz. Kaşarlı köfte tarifimi et yemekleri kategorisinde bulabilirsiniz. Köfte yanında çok iyi gittiğini düşündüğüm yoğurtlu patlıcan salatasını yufka çanaklarında sunabiliriz. Lezzeti bol olan bu salatanın görünümünü de hoş kılmış oluruz. Bu salatanın tarifini salatalar kategorisinde bulabilirsiniz.  Yemek yanında çeşitli yaz meyveleri ile hazırladığımız meyve suyu sıcak günlerde içimizi ferahlatacaktır. Bu meyve suyu tarifimi de sıcak ve soğuk içecekler kategorisinde görebilirsiniz. Bu meyve suyu, dolapta kalmış meyveleri de iyi bir değerlendirme yöntemidir.  Sıcacık pide yanına lezzetli bir atıştırmalık isteyenler için bugünkü önerim, ince salatalık dilimlerine sarılı beyaz peynirler olabilir. Tatlı olarak bu menüye bol ceviz ve kaymak eşliğinde sunabileceğimiz yassı kadayıfı uygun buldum. Bu tatlı tarifimi de tatlılar kategorisinde görebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu menümüzde hem çorba hem yemek yerine geçen etli bamya çorbası ile açılış yapalım. Kuru bamya kullanılarak yapılan bu çorbayı çorbalar kategorisinde görebilirsiniz. Çorbanın ardından hafif bir börek olan peynirli gül börek yapabiliriz. Kalan böreklerimizi çay eşliğinde sahurda tüketebiliriz. Böylece lezzetli bir sahur menüsü de kazanmış oluruz. Börek tarifini börekler ve tuzlu hamur işleri kategorisinde görebilirsiniz. Bu menüye zeytinyağlı havuç yemeğinin de uygun olacağı düşüncesindeyim. Sarımsak severler yemek ile birlikte yediğimiz yoğurda bolca sarımsak koyup lezzeti arttırabilirler. Havuç yemeğinin tarifini zeytinyağlılar kategorisinde görebilirsiniz. Menüde hamur işi olduğu için yine bir meyveli tatlı önereceğim. Bunun için kuru kayısı ile yapılan kaymaklı kayısı tatlısı ideal. Bu tatlımın tarifini, de tatlılar kategorisinde görebilirsiniz.  Sıcacık pidenize bir arkadaş isterseniz eğer, bunun için de yine domates, beyaz peynir, nane üçlüsü kaçınılmaz. Değişik iftariyelikleri kahvaltılar kategorisinde bulabilirsiniz. Yemek sonrası bol köpüklü kahvelerinizi yudumlarken bana da afiyetler olsun demek düşer.

Ramazan hızla ilerliyor. İftar sofralarınıza fikir vermek amacıyla hazırladığım menülerimle ilgili güzel yorumlarınıza teşekkür ederim. Sizlere birazcık fikir verebiliyorsam ne mutlu bana. Bugünkü menümüze mis gibi bir Ezo gelin çorbası ile başlayalım.  Bu lezzetli çorbamın tarifini çorbalar  kategorisinde görebilirsiniz. Çorba ardından ana yemek olarak yaz türlüsünü seçtim. Güveçte hazırlandığında daha bir lezzetli olan bu yemeğin tarifini ev yemekleri kategorisinde bulabilirsiniz. Yemek yanına domatesli biber kavurmasının çok yakışacağını düşünüyorum. Hele ki acı biber seviyorsanız bu salatanın tadına doyum olmaz. Bu salata tarifini salatalar kategorisinde bulabilirsiniz.  Bugünkü yemeğimiz sebze ağırlıklı olduğu için kendimize iftariyelik olarak bir hoşluk yapalım ve soframıza güveçte pastırma ve sucuk ikilisini konuk edelim. Bu tarifimi aperatifler ve kahvaltılıklar kategorisinde bulabilirsiniz. Yemek sonrası kahvemizi yudumlarken bize hafif bir meyve tatlısı olan şeftali tatlısını öneririm. Bu hafif tatlının tarifini tatlılar kategorisinde bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Bugünkü menümüze mis gibi tarhana çorbası ile başlayalım. Tarhana çorbasına sucuk dilimleri eklersek lezzeti artar. Bu güzel çorba tarifimi çorbalar kategorisinde görebilirsiniz. Ana yemek olarak tercihimi parmak kebabından yana kullandım. Yaz mevsimi olması nedeniyle patlıcanı iftar sofralarımda sıklıkla kullanıyorum. Güveçte hazırlayıp, fırında pişirdiğim bu lezzetli yemeğin tarifini, et yemekleri kategorisinde bulabilirsiniz. Yemeğimizin yanına bol domates ve salatalık ile tatlandırılmış maydanoz salatası öneririm. Maydanozun faydaları düşünülecek olursa bu seçimimin ne kadar uygun olduğunu hep birlikte görebiliriz. Değişik salata tarif ve sunumlarımı salatalar kategorisinde görebilirsiniz. Tatlı olarak, geleneksel bir Türk tatlısı olan şekerpareyi öneririm. Çok çeşitli şekerpare tarifleri vardır. Bu eşsiz tatlıyı bir de benim tarifim  ile deneyin derim. Dondurma külahları içinde sunacağımız çeşitli kahvaltılıklar iftar  sofralarımıza hoş bir görüntü katacaktır. Yemek üzerine mis gibi bir kahve içmenizi önerirken şimdiden afiyetler olsun derim.