Çaya veya kahveye gideceğiniz bir dostunuza güzel bir sürpriz yapmaya ne dersiniz?

Malzemeler:

1,5 su bardağı doğranmış kayısı

1 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı çekilmiş fındık

Yarım su bardağı toz şeker

2 yumurta

1,5 su bardağı doğranmış kayısı, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı çekilmiş fındık, yarım su bardağı toz şeker, 2 yumurta akını karıştıralım. Küçük toplar yapıp bunları ufak kağıt kalıplara koyarak tepsiye dizelim. 200 derece ısıya ayarlı fırında 20 dakika tutalım. Pişerken fırın tepsisini koyduğumuz rafın altına mutlaka içi su dolu bir tepsi koyalım. Yoksa toplarımızın altları yanar. Kayısı toplarımızın üzeri hafif pembeleşince fırından çıkaralım. Soğuduktan sonra bir tabağa dizelim.

 Hazırladığımız bu nefis topları süsleyerek paket yapalım ve dostumuzun yolunu tutalım.

Afiyet olsun.

Hazır kek kullanılarak yapılan harika ve çok kolay bir tarif. Çayınızı demlediğinizde hazırlayıp demlenme süresinde pişen lezzetli kek. Mutlaka deneyin derim.

Malzemeler:

1 yumurta akı

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı hindistan cevizi

1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

1 çay bardağı eritilmiş tereyağı

Hazır kek tabanı

Yumurta akını iyice çırpalım, içine  şekeri  koyup biraz daha çırpalım. İçine, Hindistan cevizi, iri dövülmüş ceviz, eritilmiş tereyağ katıp iyice karıştıralım.  Bu karışımı hazır pasta keklerinin yarısının üzerine yayalım. Kenarlarına badem veya fındık dizip 175 derece ısıya ayarlı fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim. Pişme süresinin sonuna doğru fırınımızı takibe alalım. Çok çabuk kızardığı için pişme süresine dikkat edelim.

Afiyet olsun.

Çay saatinde çayın yanına kurabiyeleri çok yakıştırırım. Yapmaktan büyük keyif aldığım kurabiyelere hayvan şekilleri vermek de en büyük keyiflerimden biridir.

Malzemeler:

1 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

125 gr eritilmiş margarin

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 su bardağı buğday nişastası

1 su bardağı un

Damla çikolata

Çikolata hariç tüm malzemeyi karıştırarak hamurumuzu oluşturalım. Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp armuda benzer şekil yapalım. Burun ve gözlerine damla çikolata koyup 180 derece ısıya ayarlı fırında çok hafif pembe olana kadar pişirelim. Soğuyunca baş kısımlarını önce eritilmiş çikolataya sonra da granül çikolataya batıralım.

Afiyet olsun.

 Kağıt helvadan pasta yediniz mi hiç? Eğer yemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Çıtır çıtır nefis kağıt helva ile tahin ve çikolatanın muhteşem uyumu. Hele bunu bir de yaz günlerinde dondurma eşliğinde tadın derim.

Malzemeler:

3 adet kağıt helva

300 gr tahin helvası

Yarım çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

Yarım paket (40 gr) bitter çikolata

2 çorba kaşığı kakao

1 çorba kaşığı tereyağı

 300 gr tahin helvasını ufalayarak kısık ateş üzerindeki tenceremize koyalım. İçine yarım çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı süt, yarım paket (40 gr) bitter çikolata, 2 çorba kaşığı kakao, 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edelim. Hepsini karıştırarak erimelerini sağlayalım. Hazırladığımız kremayı kağıt helvaların arasına sürelim. En üst katmanına döktüğümüz kremayı kenarlarına da sürelim. Süsleme yaparak servis edelim.

 Afiyet olsun.