Damla sakızı tadından hoşlananlar için , çıtır çıtır, minik , atıştırmalık güzel bir kurabiye tarifi.  Pişerken evlerinizi mis gibi damla sakızı kokusu saracak. Bu kurabiyenin en güzel tarafı uzun süre bayatlamadan kalması. Kurabiye piştikten sonra bir kavanozda uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Malzemeler:

1 yumurta

1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

125 gr erimiş tereyağı veya margarin

1 su bardağı nişasta

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

2 paket damla sakızlı vanilya

Üzeri için:

Susam

Yumurta akı

Bütün malzemeyi iyice karıştırıp hamurumuzu oluşturalım. Hamurdan misket büyüklüğünde toplar yapıp topları önce yumurta akına sonra susama batıralım.

Hamur toplarımızı yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim. Fırınımızı 175 derece ısıya ayarlayıp ısıtalım. Kurabiyelerimizi sıcak fırına koyup üzerleri hafif pembeleşene kadar tutalım.  Pişen kurabiyelerimizi çay veya kahve yanında servis edelim.

Afiyet olsun.

 Kış mevsiminin güzel meyvesi elmayı kurabiye içinde çok severim. Tarçın ve ceviz ile birleşince muhteşem bir üçlü oluştururlar. Bir de güzel bir hamur içine girdiler mi lezzetlerine doyum olmaz. Gelin biz şimdi onları bu tarif ile birleştirip güzel bir şekil verelim. Çay veya  kahvemizi şenlendirelim.

Malzemeler:

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı zeytinyağı

125 gr erimiş margarin

1 paket kabartma tozu

350 gr un

İç malzemesi:

4 orta boy elma

4 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim, şeker ilave edip biraz pişirelim. Pişme sonunda tarçın ve cevizi katıp karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Hamur malzemelerini karıştırıp yoğuralım. 350 gr un yaklaşık 2 bardağa yakın oluyor. Hamurumuz orta yumuşaklıkta olmalı.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayıp düzleştirelim. 5  tane hamuru uçları üst üste gelecek şekilde dizelim. Orta kısma elmalı harcı koyup rulo yapalım. Ortadan ikiye kesip , kesik kısımları alta gelecek şekilde tepsiye dizelim. 175 derece ısıya ayarlı fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Her şekle girebilen bu kolay kek tarifi ile çeşitli lezzetler yakalayabilirsiniz. Bu da onlardan birisi. Yapımı kolay, lezzeti güzel, görünüşü hoş kekimizi çay saatlerinde veya kahve yanında sunabiliriz.

Malzemeler:

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

3,5 su bardağı un

1 su bardağı süt

2 çorba kaşığı kakao

Yumurta ve şekerleri iyice çırpalım. Yağ, süt, kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpmaya devam edelim. Kek hamurumuzu iki parçaya ayıralım. Parçalardan birine kakao ilave edelim. Yağlanmış büyük boy cam tepsimizin ortasına bir kepçe kakaolu karışımdan dökelim. Sonra sade kek hamurundan bir kepçe tam ortaya dökelim. Hamur bitene kadar bir kakaolu, bir sade olmak üzere kepçe ile dökmeye devam edelim. Hamurların iyice yayıldığı kekimizi 170 derece ısıya ayarlı fırında pişirelim.

Afiyet olsun.

Bu kurabiyemin lezzetini çok severim. Görüntüsü de çok hoş. Özellikle çocukların çok sevdiği bu kurabiyeyi yaparken büyük keyif alırım. Sizin  de severek yapacağınızı umuyorum.

Malzemeler:

1 yumurta

1 su bardağı şeker

125 gr tereyağı  veya margarin

2 su bardağı nişasta

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Süslemek için: 

Damla çikolata

Badem

Tüm malzemeleri iyice karıştırıp yoğuralım. Hamurumuzu düz bir zemine yaklaşık yarım parmak kalınlığında yayalım. Orta boy su bardağı ile daireler kesip , yaptığımız daireleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Dairelerin kenarlarından çıkan parçalardan, kalıpla küçük daireler kesip baykuşumuzun gözleri için onları hamurlarımızın üzerine ikişer tane yerleştirelim. küçük yuvarlaklar üzerine damla çikolata koyarak gözleri tamamlayalım . Gaga için her birine birer tane badem koyalım. Hazırladığımız kurabiyeleri 170 derece ısıya ayarlı fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Kış mevsimi yaklaşırken tezgahlarda yerini alan portakal, kek ve kurabiyelerimize ayrı bir lezzet katar. Bu tarifimde yağ kullanmadan yaptığım kek, portakal suyu ile birlikte harika bir lezzet oluşturuyor.

 Malzemeler:

3 yumurta

7 çorba kaşığı şeker

7 çorba kaşığı un

1 portakal kabuğu rendesi

1 portakal suyu

1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

1,5 bardak portakal suyu

4 çorba kaşığı krema

Yarım portakal kabuğu rendesi

Kek malzemelerini iyice çırpalım.  Yağlanmış kek kalıbına dökelim. (Bu tarifte küçük  dikdörtgen cam kek kalıbı kullandım) 170 derece ısıya ayarlı fırında pişirelim. Kekimizin piştiğini öğrenmek için kürdan batıralım. Kürdanımız temiz  çıkarsa kekimiz pişmiş demektir  Fırından çıkardığımız kek ılınınca  kalıptan çıkarıp üzerine portakal suyu dökelim.  Krema ile karıştırdığımız portakal rendesi ile servis edelim..

Afiyet olsun.