Tartolet, görüntüsü kadar, hafif lezzeti ile gönüllerimizi fetheden meyveli pastacıklardır. Yemeklerde süslemeyi çok sevdiğim için tartolet yapmak da benim için çok keyiflidir.

Malzemeler:

150 gr tereyağı

2 su bardağı un

1 çay bardağı pudra şekeri

1 yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı yoğurt

Krema için:

3 su bardağı süt

3 çorba kaşığı un

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı nişasta

 3 yemek kaşığı toz şeker

100 gr labne peyniri

Üzeri için çeşitli meyve dilimleri

Toz yeşil fıstık

Hindistan cevizi

Granül çikolata

Tereyağını yumuşatarak bir kaba alalım. İçine un, şeker,yumurta, kabartma tozu ve vanilya katarak iyice karıştıralım. Hamurumuzu 12 parçaya ayırıp her parçayı hafif yağlanmış tartolet kaplarına elimizle yayarak yerleştirelim. Bir çatalla orta kısmına delikler oluşturalım. 180 derece ısıtılmış fırına koyup hafif pembeleşene kadar pişirelim.

  Krema malzemelerini, labne peyniri hariç bir tencereye koyup devamlı karıştırarak pişirelim. Kremamız ılınınca labne peynirini katıp iyice çırpalım. Kremamızı  tartoletlerin içine paylaştıralım. Çeşitli meyvelerle süsleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.

Kek, çay ve kahve yanına en çok yakışan tatlı bir arkadaştır. Kek yemeyi de, yapmayı da çok severim.  Bu tarifimde kek hamuru içine, fındık, üzüm ve çikolata katarak onları çok güzel bir lezzette birleştirdim.

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı iri dövülmüş fındık

1 çay bardağı damla çikolata

1 çay bardağı kuru sarı üzüm

Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sırayla yağ, süt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim. Çırptığımız hamurumuza sarı üzüm,  çikolata ve fındık ilave edip  kaşıkla karıştırdıktan sonra  yağlanmış kek kalıbına dökelim. Bu kek hamuru normal ölçüdeki keklere göre daha az olduğundan daha küçük boy kek kalıbı kullanmamız gerekir. Kekimizi 175 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Kekimizin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebiliriz. Üzeri kızarıp kabaran kekimize kürdan batırdığımızda kürdan kuru çıkarsa kekin içi de pişmiş demektir.

Afiyet olsun.

Kekler, çay saatinde çayın yanına en güzel yakışan  tatlı hamur işleridir. Benim de en sevdiklerimdir. Bu tarifimde yaptığım havuçlu keki bir kek kalıbında veya küçük bir yuvarlak tepside de yapabiliriz. Havuçlu kekimi pişirdikten sonra üzerine şeker hamuru ile  yaptığım minik havuçları yerleştirerek, onun lezzetine güzellik kattım.

Malzemeler:

3 yumurta

1,5 su bardağı tozşeker

Yarım su bardağı zeytinyağı

Yarım su bardağı süt

1 paket vanilya

1 su bardağı kırılmış ceviz

Yarım tatlı kaşığı tarçın

1 orta boy rendelenmiş havuç

1 paket kabartma tozu

 3,5  su bardağı un

Yumurta ile toz şekeri iyice çırpalım. Yağı, sütü, vanilya, ceviz, tarçın, ince rendelenmiş havuç, kabartma tozu ve unu katıp çırpmaya devam edelim.

Kek kalıbımızı katı yağ ile iyice yağlayalım. Kek hamurumuzu kabımıza dökelim.

175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Kekimizin piştiğini anlamak için kürdan batıralım.

Kürdanımız temiz çıkarsa kekimiz pişmiş demektir.

Fırından çıkardığımız kekimiz ılınınca, şeker hamurundan hazırladığımız minik havuçlar ile süsleyerek servis edelim.

Afiyet olsun