Yapımı son derece kolay, lezzeti bol bu pastayı hafif olması nedeniyle çok tercih ederim. Evdeki kolay malzemelerle hazırlayabileceğimiz bu pastayı çocuklarınız da çok sevecektir.

Malzemeler:

1 litre süt

3 çorba kaşığı pirinç unu

2 çorba kaşığı mısır nişastası

6 çorba kaşığı toz şeker

2 çorba kaşığı kakao

Sade ve kakaolu pötibör bisküvi

Üzeri için:

Kıyılmış badem

Sütü bir tencereye koyalım. İçine, pirinç unu,  nişasta, şeker ve kakaoyu katıp devamlı karıştırarak pişirelim. Ufak boy dikdörtgen cam tepsinin altına hazırladığımız kremadan yayalım. Üzerine bir sıra sade  pötibör dizelim. Bisküvilerin üzerine kremadan dökelim. Bu kez kakaolu bisküvi dizelim. Tekrar kremadan yayalım. Bu kez sade bisküviden dizelim. Kalan kremayı üzerine yayalım. Üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirelim. Servis edeceğimiz zaman dilimleyip üzerine kıyılmış badem serpelim.

Afiyet olsun.

Üzümlü kurabiye ve kekler çay sofralarında sıklıkla tercih ettiğim tatlılardır. Üzümün tatlı olması nedeniyle az miktarda şeker kullanarak yaptığım bu kekler çay ve kahve yanı için ideal bir seçenektir.

Malzemeler:

2 yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un

Yarım su bardağı sarı kuru üzüm

2 yumurta ve şekeri iyice çırpalım. İçine sırayla, yağ, süt, kabartma tozu, un ve üzümü katıp çırpmaya devam edelim. Oluşan  kek hamurunu kurabiye kağıtlarının yarılarına gelecek şekilde paylaştıralım. 175 derece ısıya ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar tutalım. Keklerimizin pişip pişmediğini kürdan testi yardımıyla kontrol edelim.

Afiyet olsun

Portakalın mis kokusu ve siyah kuş üzümünün çıtır tadı bu harika kurabiyede birleşti. Çay saatlerinize tercih edebileceğiniz bu kurabiyenin hamurunu akşamdan hazırlayıp buzdolabında dinlendirip ertesi gün dilimleyerek pişiriyoruz. Oldukça pratik ve çok lezzetli olan bu kurabiyelere bayılacaksınız.

Malzemeler:

200 gr tereyağı veya margarin

2 yumurta

5,5 su bardağı un

3 çay bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 avuç kuş üzümü

1 portakal kabuğu rendesi

Unu bir kaba alalım ve üzerine pudra şekeri ve kabartma tozunu koyup karıştıralım. Karışımın ortasını açıp yumurta, eritilmiş yağı koyup orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Hamuru 2 veya 3 parçaya bölüp naylona sararak yuvarlayarak silindir şekli verelim.

Hazırladığımız ruloları buzdolabında dinlendirelim. Dinlenen hamurları naylondan çıkarıp 1 parmak kalınlığında dilimleyelim.

Dilimleri kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizip 175 derece ısıya ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte tezgahlarda boy gösteren şeftali turtaya çok yakışan bir meyvedir. Hamurun üzerine yerleştirdiğimiz şeftali dilimleri taze lezzeti ile turtaya çok güzel bir tat vermektedir.

Malzemeler:

3 yumurta

9 çorba kaşığı toz şeker

1 limon kabuğu rendesi

Yarım limon suyu

125 gr eritilmiş tereyağı

1 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı un

3 adet şeftali

Yumurta ve toz şekeri iyice çırpalım. Limon kabuğu rendesini, limon suyunu, tereyağını, kabartma tozu ve unu katıp iyice çırpalım. Karışımı katı yağ ile yağlanmış yuvarlak küçük boy cam tepsiye yayalım. Şeftalinin kabuklarını soyup uzunlamasına ince dilimleyelim. Dilimleri turtanın üzerine yerleştirelim.

180 derece ısıya ayarlı fırında pişirelim. Turtanın pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edelim. Pişen turtamız ılındıktan sonra servis edelim.

Afiyet olsun.

Kahve yanına veya çay saatinde bizlere arkadaşlık edecek harika lezzetteki bu kurabiyeleri denemenizi öneririm.

Malzemeler:

100 gr yumuşamış tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

8 çorba kaşığı pudra şekeri

3,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı sirke

Üzeri için:

2 çorba kaşığı krema

80 gr bitter çikolata

Hindistan cevizi

Yeşil toz fıstık

Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba koyup iyice yoğurarak orta yumuşaklıkta bir hamur oluşturalım. Hamuru merdane yardımı ile yarım parmak kalınlığında inceltelim. Çiçek kalıplarla kestiğimiz hamur parçalarını kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizelim. 175 derece ısıya ayarlı fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim. Bir kaba kremayı döküp hafif ısıtalım. İçine çikolatayı koyup erimesini sağlayalım. Karışımı iyice karıştırdıktan sonra çay kaşığı yardımıyla, fırından çıkıp soğuyan kurabiyelerin orta kısmına döküp servis tabağına dizelim. Kurabiyelerin üzerine, Hindistan cevizi veya yeşil toz fıstık serpip servis edelim.

Afiyet olsun.