Akdeniz Bölgesi’nin bu lezzetli mezesi vartabeti, genelde taneli fasulye ile yaparlar. Ben Adanalı bir dostumun tavsiyesi ile fasulyeyi ezerek yaptım. Şahane bir lezzet oldu. Davet sofralarınıza konuk ederek misafirlerinizin beğenisini kazanabilirsiniz.

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

1 çay bardağı tahin

1 limon suyu

1 tatlı kaşığı tuz

2 diş sarımsak

Haşlanmış fasulyeyi derin bir kaba alalım. Üzerine dövülmüş sarımsak, tahin, tuz ve limon suyunu ekleyip el blenderi ile iyice karıştıralım. Karışımı servis tabağına alıp  üzerine kırmızı biberli yağ gezdirelim veya kırmızı pul biber serpip zeytinyağı gezdirelim.

Afiyet olsun.