Çay saatine yapacağınız fındıklı bir kek, keyfinize keyif katacaktır. Bu güzel tarif, kendisinden çok şey öğrendiğim rahmetli halam Yüksel Karahasanoğlu’na aittir. Nurlar içinde yatsın.

Malzemeler:

4 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı dövülmüş fındık

3 su bardağı un

1 kabartma tozu

 4 yumurta ile 2 su bardağı şekeri çırpalım. İçine; 1 su bardağı zeytinyağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı dövülmüş fındık, 3 su bardağı un, 1 kabartma tozu ilave edip çırpmaya devam edelim. Hamurumuzu yağlanmış büyük cam tepsiye döküp 175 derece ısıya ayarlı fırında pişirelim.

Afiyet olsun.