Çay, yanına mutlaka bir arkadaş ister. Yalnız  başına içilmekten hoşlanmaz. Bu nedenle çay saati geldi mi gözümüz bardak yanında bir arkadaş var mı diye aranır.  Bu tarifim de işte böyle hoş bir arkadaştır. Gevrek tadına bayıldığım bu kurabiyelerime ben de, dostlarım da bayılırız.

Malzemeler:

Yarım paket tereyağı veya margarin(125 gr)

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 çorba kaşığı sirke

1 çay kaşığı mahlep

3 tatlı kaşığı çörek otu

1 paket kabartma tozu

3,5 su bardağı un

Tereyağını eritelim. Tüm malzemeyi karıştıralım. Hamurumuzdan küçük parçalar alıp minik toplar yaparak fırın tepsimize dizelim. Üzerlerine yumurta sarıları sürüp 175 derece ısıya ayarlı fırında pembeleşene kadar pişirelim.

Afiyet olsun.