Çikolata, fındık ve kekin muhteşem birleşimi bu güzel keke lezzet üstüne lezzet kattı. Çay ve özellikle kahve yanında harika  bir arkadaş olan bu keki denemenizi öneririm.

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

1 çay  bardağı zeytinyağı

5 çay bardağı un

.1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı dövülmüş fındık

1 çay bardağı kuru sarı üzüm

1 çay bardağı damla çikolata

Yumurta ile şekeri çırpalım. Sonra sırayla diğer malzemeleri katıp çırpmaya devam edelim. Kek kalıbını katı yağ ile yağlayalım. Hazırladığımız kek hamurunu kalıba döküp iyice yayılmasını sağlayalım. Kekimizi 175 derece ısıya ayarlı fırında pişirelim.

Afiyet olsun. 

..

Kurabiyeler çay ve kahve yanına çok yakışan yiyeceklerdir. Yapmasını da yemesini de çok severim. Pişerken fırından çıkıp eve yayılan mis gibi kokularına bayılırım. Bu tarifimi instagramdan arkadaşım sevgili @zerrineski ‘nin sayfasından aldım. Malzemeleri aynen kullandım, sadece unu 2 bardak kullandım. Koyduğum malzemelere göre bu un ölçüsü tam geldi. Bardak ölçüleri farklıdır ama ben tüm ölçülerimde  klasik bir cam bardak kullanıyorum. Bu yüzden 2 bardak tam geldi.  Bu nefis kurabiyeyi denemenizi öneririm. Bu arada sevgili arkadaşıma bu güzel tarif için teşekkür ederim.

 

Malzemeler:

2 su bardağı un

1 yumurta sarısı

125 gr erimiş tereyağı veya margarin

Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 portakal kabuğu rendesi

Yarım su bardağı pudra şekeri

Yarım paket kabartma tozu

1 çay bardağı dövülmüş fındık

1 çay bardağı sarı kuru üzüm

Üzeri için:

Yumurta akı

Hindistan cevizi

Damla çikolata

Tüm malzemeyi karıştırıp orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Hamurdan ufak parçalar alıp elimizde yuvarlayalım. Yuvarladığımız hamurları önce yumurta akına sonra Hindistan cevizine batırarak tepsiye dizelim. Bazı yuvarlakları sadece yumurta akına batırıp tepsiye dizelim. Üzerlerine damla çikolata yerleştirip 170  derece ısıya ayarlı fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

 

Evinizde,, uzun bir süre saklayabileceğiniz  kıtır kıtır bir kurabiye isterseniz  işte tarif burada. Mis gibi portakal kokusu ile çay veya kahvelerimizin yanında harika bir arkadaş olurlar.

 

Malzemeler:

2 yumurta

3 su bardağı un

2,5 çay bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

150 gr tereyağı

1 portakal kabuğu rendesi

1 avuç siyah dolmalık üzüm

Tüm malzemeyi bir kaba koyup  iyice karıştıralım. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye  dizelim.

175 derece ısıya ayarlı fırında pembeleşene kadar pişirelim.

Soğuduktan sonra  kavanoza koyup ağzını sıkıca kapatalım. Çay veya kahve yanında servis edelim.

Afiyet olsun.

 

 

Çay sofralarında lezzet kadar görüntüye de çok önem veririm. Lezzet ve görüntü birlikte olmalıdır.  Bu yüzden süslemeye her zaman çok önem veririm. Bu tartı da bu yüzden çok beğeniyorum. Dışında harika bir tereyağlı hamur var. İçi lezzetli bir krema, üzeri de elma ile dolu lezzetli mi lezzetli bu tartı, gönül rahatlığı ile dostlarınıza ikram edebilirsiniz.

 

Malzemeler:

Tart  hamuru için:

125 gr tereyağı

2 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

1 yumurta

1 çorba kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

1 paket  vanilya

Kreması için:

2 su bardağı süt

3 çorba kaşığı un

1 yumurta sarısı

4 çorba kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

Süslemek için:

3 adet kırmızı elma

1 çorba kaşığı bal

1 çorba kaşığı sıcak su

Öncelikle elmalarımızı hazırlayalım. Elmaları iyice yıkayıp ikiye bölelim ve ince dilimleyelim.

Elma dilimlerini kaynayan şekerli su içine atıp çok az tutarak usulca alalım ve fırın kağıdı üzerine uçları üst üste gelecek şekilde sıralayalım.

Tereyağını hafif eritelim ve tüm tart malzemesini karıştırıp hamurumuzu oluşturalım. Hamuru 12 eş parçaya bölelim. Her parçayı fincan tabağı boyutunda incelterek tart kalıbının içine yerleştirelim.

Krema malzemelerini bir tencereye koyup devamlı karıştırarak pişirelim. Ilınan kremayı hamurların üzerine paylaştıralım. Kağıt üzerine dizdiğimiz elma dilimlerini bir ucundan kıvırarak rulo yapalım ve kremanın üzerine biraz bastırarak yerleştirelim.

Kenarlarından biraz açtırıp gül şekli verelim. Hazırladığımız tartları 175 derece ısıya ayarlı fırında pişirelim. Fırından çıkan tartların üzerine su ile incelttiğimiz baldan sürerek servis edelim.

Afiyet olsun.

Değişik hayvan şekilleri ile kurabiye yapmayı çok severim. Koyun kafası şeklindeki bu kurabiyelerimi de Kurban Bayramı’nda konuklarım için yapmıştım. Yapımı kolay ve görünümü çok  sevimli olan bu kurabiyeleri özel günlerde denemenizi tavsiye ederim. Bu kurabiye yapımını internette birçok yerde gördüm. Ben bu tarifi, instagram arkadaşım sevgili  @ kupecicegii’nin sayfasından aldım. Kendisine teşekkür ederim. 

Malzemeler:

150 gr tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay  bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 yumurta sarısı

1 çay bardağı nişasta

2 su bardağı un

Tereyağını çok az eritelim. Üzerine, sıvı yağ, pudra şekeri, vanilya, yumurta sarısı ve nişastayı katıp hepsini iyice karıştıralım. Kabartma tozunu ilave edelim. Unu yavaş yavaş ekleyip hamurumuzu oluşturalım. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp uzun şerit yapalım. Şeridi ikiye katlayalım. Kenar kısımlarını dışa doğru kıvıralım. Damla çikolata ile göz yapalım. Bıçağın ucu ile burun çizikleri atalım.

Önceden ısıtılmış 180 derece ısıya ayarlı fırında çok hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Afiyet olsun.