Bu tarifimi, çay saatinde çay arkadaşı olarak veya canınız tatlı istediğinde tatlı niyetine yapabilirsiniz.

Malzemeler:

5 adet milföy hamuru

3 adet muz

Nutella

Pudra şekeri

 Milföy hamurlarını buzluktan çıkaralım. Bu arada fırınımızı 200 derece ısıya ayarlayıp ısıtmaya başlayalım. Biraz yumuşayan hamurlarımızı dört eş parçaya ayıralım. Her parçanın üzerine tatlı kaşığı yardımı ile nutella koyup üzerlerine bir dilim muz yerleştirelim. Küçük kare hamurumuzu kenarlarından ortaya doğru katlayıp, kenarlarını iyice kapatalım. Hamurlarımızı tepsiye dizip üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim. Fırından çıkınca üzerlerine, tel bir süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpelim.

Afiyet olsun.

Cheesecake çok sevilen bir tatlıdır. Aynı kategoride bu tarifimle vişneli ve çilekli tariflerimi vermiştim. Bu kez limonlu yaparak hafif  mayhoş bir tat elde ettim. Lezzeti çok güzel olan  bu tatlıyı sofralarınıza konuk edebilirsiniz.

Malzemeler:

1,5 paket burçak bisküvi

100 gr tereyağı

600 gr labne peyniri

1 su bardağı toz şeker

1 küçük paket krema (200 ml)

3 çorba kaşığı mısır nişastası

3 adet yumurta

Üzeri için:

2 su bardağı su

1,5 limon suyu

6 çorba kaşığı toz şeker

1 limon kabuğu rendesi

2 dolu çorba kaşığı mısır nişastası

Cheesecake bir gece dolapta istirahatten hoşlanıyor. Bu yüzden bu tatlımızı misafir ağırlamadan bir gün önce yapmamız gerekir. Öncelikle 22 cm lik kalıbımızı ortaya çıkarıp tabanına yağlı kağıt yerleştirelim. Böylece alt tepsiden çıkarıp servis tabağına koymak kolay olur.  Burçak bisküviyi rondoda toz hale getirelim. 100 gr tereyağını eritip toz haldeki bisküvi ile karıştırıp karışımı tepsinin dibine iyice bastıralım.. Tepsimizi buzluğa koyalım. Bir kapta 600 gr labne peyniri (yeşil paket tercihimdir) 1 su bardağı toz şeker ve 1 küçük paket krema (200 ml) ile iyice çırpalım. Çırpma işlemini düşük ayarda veya elle yapalım. 3 adet yumurtayı birer birer ekleyip çırpmaya devam edelim. 3 dolu çorba kaşığı mısır nişastasını da ekleyip çırpmayı tamamlayalım. Hazırladığımız bu lezzetli karışımı buzluktan çıkardığımız kalıbımızdaki bisküvinin üzerine dökelim. Kalıbımızın çevresini alüminyum folyo ile sarıp , 160 derece ısıya ayarladığımız fırınımıza koyalım. Yaklaşık 1 saatte pişme sağlanıyor. Tepsiyi hafif salladığımızda orta kısım da sallanır, pişmedi sanmayalım. Fırından çıkarıp ılınmasını bekleyelim. Sonra üzerini örtüp buzdolabında uykuya yatıralım, bazen ılınırken üst kısmında çatlama olur, sakın telaşlanmayalım. Nasıl olsa yarın sabah üzerine limon sos koyacağız. Sos onu kapatır. Sabah kekimizi dolaptan çıkaralım. Sakın kelepçeyi daha açmayın. Bir tencereye 2 su bardağı su, 1,5 limon suyu, 6 çorba kaşığı toz şeker, 1 limon kabuğu rendesi, 2 dolu çorba kaşığı mısır nişastası koyup devamlı karıştırarak pişirelim. Limon sosumuz ılınınca cheesecake üzerine döküp tekrar dolaba koyalım. İyice soğuyup donunca kalıptan çıkarıp servis tabağına alıp üzerini süsleyelim.

Afiyet olsun.

Elma, hemen hemen her mevsim bulabileceğimiz hoş bir meyvedir. Tatlı kurabiyelere ve keklere çok yakışır. Bu tarifimde de bir turtaya konuk oldu. Onun bu misafirliğinden çok hoşlanacaksınız. 

Malzemeler:

3 yumurta
9 çorba kaşığı toz şeker
1 limon kabuğu rendesi
125 gr eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı

yarım limon suyu

Üzeri için:

3-4 adet elma

2 çorba kaşığı bal

 3 yumurta ve 9 çorba kaşığı toz şekeri iyice çırpalım. İçine 1 limon kabuğu rendesi, yarım limon suyu, 125 gr eritilmiş tereyağı (arzu eden margarin koyabilir) 1 paket kabartma tozu, 1,5 su bardağı un katıp iyice karıştıralım. Karışımı, yağlanmış küçük boy yuvarlak borcama dökelim. Elmaların kabuklarını soyup orta kısımlarını çıkaralım.

 Üzerine şekildeki gibi elma dilimlerini dizip önceden 180 derece ayarda ısıtılmış fırında pişirelim.

Pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edelim. Fırından çıkan turtamızın üzerine fırça yardımı ile az sıcak su ile sulandırdığımız bal sürelim.

Afiyet olsun.