Sabah kahvaltısı için yaptığım omlete biraz un katarak kaygana benzeri bir lezzet yakaladım. Oldukça doyurucu bu lezzetli karışımı sofralarınıza konuk etmenizi öneririm.

Malzemeler:

3 yumurta

2 çorba kaşığı un

Yarım çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

4-5 dal maydanoz

Tereyağı

Yumurta, un, tuz, karbonat ve karabiberi iyice çırpalım. İçine maydanozları doğrayalım. Beyaz peyniri katalım. Arzuya göre karışıma kırmızı pul biber katabiliriz.

Hepsini spatula ile karıştırdıktan sonra orta boy yapışmaz tavamıza tereyağı koyup eritelim. Karışımı tavaya döküp orta ateşte önlü arkalı pişirelim. Sıcakken dilimleyip servis edelim.

Afiyet olsun.