Malzemeler:

Yarım kg börülce

1 su bardağı su

2-3 diş sarımsak

1 kahve fincanı sirke

Börülcenin uç kısımlarını alalım. 1 su bardağı su ekleyerek önce hızlı sonra kısık ateşte haşlayalım. Suyunu çeken börülcemize 2-3 diş sarımsak doğrayıp 1 kahve fincanı elma veya üzüm sirkesi dökerek dinlenmeye bırakalım. Servis ederken pancar dilimleri ile süsleyelim.

Afiyet olsun.